01.フレンチ懐石
フレンチ懐石・割烹
三ツ星の技術と、和の所作を足し合わせる。greedynigglefol.comが原点とするスタイル。六つの前菜から箸休め、再上のメインまで、典麗なコース構成で非日常をお届けします。
¥38,000/ 1名〜
温度: 58°C / 12品 / 所要時間: 3.5時間
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全ラインナップ / 6つのサービス
ぜんぶ、温度から、
ぜんぶ、温度から、
ぜんぶ、層でできています。
greedynigglefol.comのすべてのサービスは、6層構造の低温調理を共通基盤としています。家庭の温かさも、外交の格式も、変わらないのは、温度と衛生への妥協のなさです。
02.プライベートシェフ
プライベートシェフ
ご家庭に2名体制で参上。greedynigglefol.comのスタッフが、市場での食材調達から、調理、盛り付け、片付けまで、すべてを設計図どおりに執り行います。
¥25,000/ 1日
温度: 62°C / 6品 / スタッフ: 2名
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03.ケータリング
ケータリング・宴会
200名規模まで対応。greedynigglefol.comの温蔵コンテナで、現場へ直送。設営から配膳、撤収まで、トータルでお届けする大型宴会プランです。
¥4,800/ 1名
規模: 〜200名 / 保温: 90分 / スタッフ: 8名
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04.パティスリー
パティスリー・デザート
低温で炊いた餡、低温乾燥のフルーツ、極薄のチュイル。greedynigglefol.comのパティシエは、古典を六層に組み直し、デザートの新しい可能性を広げます。
¥1,200/ 1皿
重量: 80g / 温度: 6°C / 製法: 低温
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05.ワインペアリング
ワインペアリング
ソムリエ資格を持つスタッフが、料理の温度帯、食材の油脂、香気層に合わせて、最適な1本を選び抜きます。greedynigglefol.comのセラーは、フランス直輸入300種を常備。
¥6,000/ 1本
在庫: 300種以上 / 仕入れ: ボルドー / ブルゴーニュ
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06.緊急24時間
24時間緊急対応
外交案件、医療制限食、要人機内食。当日中のフライト同行も可能なプラン。greedynigglefol.comは、全国12拠点から、24時間いつでも厨房を立ち上げます。
¥80,000/ 即日
対応: < 24時間 / エリア: 全国12拠点
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比較 / 選び方
どれを選ぶか、
どれを選ぶか、
迷ったら。
greedynigglefol.comのサービスは、目的別に選ぶのがおすすめです。下の比較表を参考に、シーンに合わせてお選びください。
| サービス | 目安人数 | 所要時間 | 価格帯 | シーン |
|---|---|---|---|---|
| 01. フレンチ懐石 | 2〜12名 | 3.5時間 | ¥38,000〜 | 記念日・会食 |
| 02. プライベートシェフ | 2〜10名 | 4時間 | ¥25,000〜 | ホームパーティ |
| 03. ケータリング | 30〜200名 | 2.5時間 | ¥4,800〜 | レセプション |
| 04. パティスリー | 10〜80名 | 1.5時間 | ¥1,200〜 | デザートビュッフェ |
| 05. ワインペアリング | 2〜50名 | コース連動 | ¥6,000〜 | ペアリング会 |
| 06. 24時間緊急対応 | 1〜30名 | 即応 | ¥80,000〜 | 外交・機内食 |
ご不明な点は、greedynigglefol.comへ。
組み合わせや、オーダーメイドのご相談も承っています。greedynigglefol.comは、すべてのお問い合わせに24時間以内にご返信します。無料試食会は、最初の一歩におすすめです。